Czego nie wiecie o kiełkach. Część 1

Wiele już napisano o kiełkach, bo po latach zapomnienia ich uprawa znów zaczęła gościć na naszych stołach. Dietetycy uważają, że w każdej dobrze zbilansowanej diecie powinny się one znaleźć. To prosta uprawa, którą może zająć się każdy. Wystarczy tylko wielopoziomowa kiełkownica Kiełkownica PNOS lub nawet zwykły słoik. Uprawa kiełków o powierzchni 50 cm2 odpowiada zawartością […]

Warzywa zapomniane

Chcę namówić Was do uprawy warzyw przez wielu zapomianych. Czy znacie smak skorzonery, zwanej inaczej wężymordem, brukwi, endywii, pasternaku, fenkułu, trybuli, dyni makaronowej, czy rzepy? Niektóre z tych warzyw kiedyś były bardzo popularne w naszym rodzimym jadłospisie, a smak niektórych z nich poznano dopiero podczas podróży po kraju i poza jego granicami. Upowszechniając tę wiedzę […]

Smaki ogrodu

A może posiać w tym roku brukiew… Coraz częściej poszukiwane są nasiona warzyw, które kiedyś były bardzo popularne, a dzisiaj rzadko goszczą w naszych ogrodach. I świetnie! Okazuje się, że te zapomniane warzywa mają bardzo ciekawe smaki, a przy okazji są też rezerwuarem wielu witamin i związków, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Mało […]